中國四大名醋

     鎮江香醋以“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，愈存愈醇”等特色而聞名。 

    山西老陳醋：老陳醋產于清徐縣，為我國四大名醋之一。老陳醋色澤黑紫，食而綿酸，香味醇厚，回味綿長，而受到消費者青昧。

    “保寧醋”有近400年歷史，是中國四大名醋之一，但在中國四大名醋中，“保寧醋”的生產規模和經濟效益卻被遠遠拋在后面。

    以中國四大名醋為代表的國內食醋知名明末清初，與鎮江香醋、山西老陳醋、福建紅曲米醋并列為清代流傳至今的“四大名醋”。